Assaggia un caffè unico

 

Prova il Caffè Stregato

 

Gustosi Panini e Insalate

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"Stregato, Macchiato, Schiumato o .... , è sempre una delizia per il palato !!"

“Bere un caffè è e deve essere un piacere”. Con anni di esperienza nel settore, il bar La Tazzina Stregata vi farà assaporare il vero gusto del caffè all’italiana e la specialità della casa, Il Caffè Stregato che con un gusto incantato vi avvolgerà in una percezione sensoriale magica. Il servizio offre anche piccoli snack, gelati, tramezzini e panini.

La specialità della casa, viene servita in tazzine di vetro borosilicato (più noto come Pyrex). Tale vetro è un materiale robusto, noto per la sua resistenza agli sbalzi termici e per il suo basso coefficiente di dilatazione. Viene prodotto con una speciale metodologia industriale indebolendo la struttura della silice. Per le sue caratteristiche di trasparenza e robustezza é particolarmente adatto all’uso alimentare, può essere infatti usato sia in freezer che nei forni tradizionali o a microonde.

Credevi di aver trovato Il caffè fatato… perchè non avevi mai provato il caffè stregato

Da noi trovi solo il meglio per iniziare la tua giornata con la giusta carica. Assapora il vero aroma del caffè preparto da mani esperte.

“Un’altra specialità è il Latte Macchiato”

Il Latte Macchiato, in questo locale, viene preparato secondo una ricetta specifica ed originale. Si parte dal bicchiere, rigorosamente sagomato, di vetro ben spesso e con l’apposito occhiello di “presa” per non scottarsi. Si passa poi alla guarnizione di crema di cioccolato, appena appena colata, quasi all’inizio del bordo interno, versata con un movimento continuo, circolare e a spirale.

Si aggiunge il latte, ben caldo, abbondantemente e densamente schiumato. Si versa l’espresso: piccolo e ben ristretto, deve scendere lentamente, quasi come una crema, per premettere la macchiatura. Si conclude con una spolverata di cacao solo su una metà della superficie della schiuma per non coprirne il profumo e l’aroma.

Il tutto deve essere preparato con molta rapidità e destrezza per non fondere la crema di cioccolato nel latte pur mantenendo il tutto molto caldo. Alessandro, il Gran Mago di questo “antro stregato”, ve lo indica espressamente affichè voi lo possiate assagiare “spintaneamente”.

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Una delle migliori caffetterie di Roma